Munt Roca Blanco 2017

14,05 €

Elaboración: fermentación y maceración en frío a 10ºC durante 12 horas en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, se deja reposar de 4 a 6 meses en barricas de roble francés antes de embotellar.

Características: Vino blanco seco, complejo, con la uva madura y típico de la región (Priorato) y brillante “mineralidad”.

Recomendaciones: beber a temperaturas de entre 10 ºC i 14 ºC, fins a deu anys després de l'elaboració.

Cantidad

Variedades de uva: 80% garnacha blanca y 20% Pedro Ximenez.

Tipo de terreno: “Llicorella” (Pizarra) del Período Carbonífero cubierto por una pequeña capa calcaria.

Origen: 100% de la propiedad Munt Roca en El Molar (Priorato).

Contenido alcohólico: del 13,5 al 15% en vol.

Maridaje: todo tipo de pescado pero particularmente marisco, será la mejor opción para este vino blanco. Aunque por su intensidad este vino se puede combinar perfectamente con carne blanca y verduras verdes. Disfrutarlo en si mismo es también una muy buena elección. También se adapta a postres moderadamente dulces, como las salsichas y frutas naturales.

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