Munt Roca 2018
14,00 €
Impuestos incluidos
Elaboración: las diferentes variedades se fermentan por separado. La maceración es bastante larga, a una temperatura de 24 ºC a 26 ºC, seguida de la fermentación maloláctica. Una vez que se completa este proceso, el vino se envejece en roble entre 4 y 6 meses y luego se realiza el coupage y el embotellado.
Características: Vino tinto seco, con el bouquet de uvas maduras típico del Priorat Garnacha.
Recomendaciones: beber a temperaturas entre 16 ºC y 18 ºC, hasta ocho años después de la elaboración.
Variedades de uva: 60% Garnacha, 20% Syrah y 20% Cabernet Sauvignon.
Tipo de suelo: "Llicorella" (pizarra de la Era Paleozoica, Período Carbonífero) cubierto por una pequeña capa de piedra caliza.
Origen: 100% de la propiedad MuntRoca en El Molar (Priorat).
Contenido de alcohol: 13.5 a 15% por vol.
Maridaje: un vino caracterizado sobre todo por su enorme versatilidad. Combina muy bien con alimentos con toques de hierbas aromáticas y florales, pimienta, canela y especias en general, toques balsámicos, tostadas o pasteles, y también con carnes y pescados fuertes y carnosos. En cuanto a los métodos de cocción más adecuados, es difícil hacer una selección ... ¡es un vino concebido para acompañar todo tipo de comida! Pero podríamos seleccionar guisos y guisos, platos picantes y risottos.
Reconocimientos:
• Mundus Vini 2018: Medalla de Plata a la añada 2016.
• Gilbert & Gaillard 2018: Medalla de oro a la añada 2016.
• Tasted 100% Blind by Andreas Larsson: 91 puntos a la añada 2016.
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Elaboración: las diferentes variedades se fermentan por separado. La maceración es bastante larga, a una temperatura de 24 ºC a 26 ºC, seguida de la fermentación maloláctica. Una vez que se completa este proceso, el vino se envejece en roble entre 4 y 6 meses y luego se realiza el coupage y el embotellado.
Características: Vino tinto seco, con el bouquet de uvas maduras típico del Priorat Garnacha.
Recomendaciones: beber a temperaturas entre 16 ºC y 18 ºC, hasta ocho años después de la elaboración.