Munt Roca Blanc 2017
17,00 €
Impostos inclosos
Elaboració: fermentació i maceració en fred a 10ºC durant 12 hores en dipòsits d’acer inoxidable. Un cop finalitzada la fermentació, es deixa reposar de 4 a 6 mesos en bótes de roure francès abans d’embotellar.
Característiques: Vi blanc sec, complex, amb el raïm madur i típic de la regió (Priorat) i brillant “mineralitat”.
Recomanacions: beure a temperatures d'entre 10 ºC i 14 ºC, fins a deu anys després de l'elaboració.
Varietats de raïm: 80% garnatxa blanca i 20% Pedro Ximenez.
Tipus de sòl: “Llicorella” (Pissarra) del Període Carbonífer cobert per una petita capa calcària.
Origen: 100% de la propietat Munt Roca a El Molar (Priorat).
Contingut alcohòlic: del 13,5 al 15% en vol.
Maridatge: tot tipus de peixos, però particularment marisc, seran la millor empresa d’aquest vi blanc. Tot i que, per la seva intensitat, aquest vi es pot combinar perfectament amb carn blanca i verdures verdes. Gaudir-ne per si mateix és també una molt bona elecció. També s'adapta a postres moderadament dolces, com ara botifarres i fruites naturals.
També li podria agradar
Elaboració: fermentació i maceració en fred a 10ºC durant 12 hores en dipòsits d’acer inoxidable. Un cop finalitzada la fermentació, es deixa reposar de 4 a 6 mesos en bótes de roure francès abans d’embotellar.
Característiques: Vi blanc sec, complex, amb el raïm madur i típic de la regió (Priorat) i brillant “mineralitat”.
Recomanacions: beure a temperatures d'entre 10 ºC i 14 ºC, fins a deu anys després de l'elaboració.