Baboix Blanc 2015
12,00 €
Impostos inclosos
Elaboració: Les diferents varietats d’aquest vi es recullen en el seu punt òptim de maduració; es fa la fermentació de les mateixes per separat, a una temperatura inicial de 14 ºC, en bótes de roure francès. Un cop finalitzada la fermentació es fa el cupatge i procedim a embotellar el vi.
Característiques genèriques: Vi blanc sec de color groc lluminós, net i brillant. Molt intens en nas, afruitat i amb notes florals. Molt rodó en boca.
Consum: Entre 10 ºC i 12 ºC i fins a 8-10 anys després de la collita.
Varietats: 40% Garnatxa Blanca, 30% Chardonnay i 30% Macabeu.
Sòl: Granit descompost amb escassa matèria orgànica.
Origen: Vinyes cultivades en terrasses i majoritàriament conduïdes en espatllera.
Grau alcohòlic: Entre 13 i 14º.
Maridatge: És un vi fresc, ampli, agradable i afruitat. Combinable amb tot tipus de peix, marisc, carn blanca i verdures.
Formes de cuinar recomanades: bullits, al vapor, planxa i també crus i postres amb fruites.
Reconeixements:
• Gilbert & Gaillard 2018: Medalla de Plata a la collita 2016.
• 21st Berlin Wine Trophy: Medalla d’Or a la collita 2015.
• Guia de vinos Gourmets 2017: 92 Punts a la collita 2013.
També li podria agradar
Elaboració: Les diferents varietats d’aquest vi es recullen en el seu punt òptim de maduració; es fa la fermentació de les mateixes per separat, a una temperatura inicial de 14 ºC, en bótes de roure francès. Un cop finalitzada la fermentació es fa el cupatge i procedim a embotellar el vi.
Característiques genèriques: Vi blanc sec de color groc lluminós, net i brillant. Molt intens en nas, afruitat i amb notes florals. Molt rodó en boca.
Consum: Entre 10 ºC i 12 ºC i fins a 8-10 anys després de la collita.