Nosis 2022
8,75 €
Impostos inclosos
Elaboració: Criomaceració prefermentativa a 8 ºC, fermentació alcohòlica a 18 ºC en dipòsits d’acer inoxidable. Acabada la fermentació del vi, reposa amb les mares fines durant dos mesos. Després s’embotella.
Característiques genèriques: Vi blanc sec, fresc i molt afruitat.
Consum: Entre 10 ºC i 14 ºC i fins a 5 anys després de la collita.
Varietats: 100% Verdejo.
Sòl: Terrasses sobre el riu Duero. Franc arenós amb abundants roques en el primer horitzó i franc argilós en el segon horitzó.
Origen: Selecció de dues vinyes de més de 35 anys.
Grau alcohòlic: Entre 12,5º i 13,5º.
Maridatge: Vi blanc, fresc, sec i molt afruitat. Complex amb tocs de fruites tropicals, pinya, mango, maracujà. Molt equilibrat en boca i molt intens en aromes.
Combinable amb plats amb peix blanc, peix blau i marisc. Refrescant per a acompanyar tot tipus d’aperitius. Perfecte amb arrossos.
Formes de cuinar recomanades: Peixos al forn i a la planxa; sorprenent amb fumats. Ideal per a arrossos amb peix.
Reconeixements:
• International Wine Report, juliol 2017: 91 Punts a la collita 2016.
• Vinous Media, gener 2017: 90 Punts a la collita 2015.
• Guia de Monovarietals d’Espanya 2016: 90 Punts a la collita 2014.
Elaboració: Criomaceració prefermentativa a 8 ºC, fermentació alcohòlica a 18 ºC en dipòsits d’acer inoxidable. Acabada la fermentació del vi, reposa amb les mares fines durant dos mesos. Després s’embotella.
Característiques genèriques: Vi blanc sec, fresc i molt afruitat.
Consum: Entre 10 ºC i 14 ºC i fins a 5 anys després de la collita.