Nosis 2025
9,75 €
Impostos inclosos
Varietat : Verdejo Viñedo: Vinyes velles (>35 anys) · Terrasses sobre el riu Duero Sòl: NOSIS neix de dues vinyes històriques, plantades en terrasses f uvials del Duero, un enclavament privilegiat on el riu actua com a regulador tèrmic natural, suavitzant els extrems cli.
Elaboració: Criomaceració prefermentativa a 8 ºC, fermentació alcohòlica a 18 ºC en dipòsits d’acer inoxidable. Acabada la fermentació del vi, reposa amb les mares fines durant dos mesos. Després s’embotella.
Característiques genèriques: Vi blanc sec, fresc i molt afruitat.
Consum: Entre 10 ºC i 14 ºC i fins a 5 anys després de la collita.
Varietats: 100% Verdejo.
Sòl: Terrasses sobre el riu Duero. Franc arenós amb abundants roques en el primer horitzó i franc argilós en el segon horitzó.
Origen: Selecció de dues vinyes de més de 35 anys.
Grau alcohòlic: Entre 12,5º i 13,5º.
NOSIS no és un Verdejo aromàtic d'impacte immediat, sinó un vi de vinyes velles i terrer fluvial, on la intensitat s'equilibra amb estructura, textura i
profunditat.L'elecció de fermentació en acer preserva la identitat varietal, mentre que la criança sobre mares fines aporta volum i noblesa allunyant-lo de
perfils simples o efímers. És un vi intens però elegant, ampli però precís, amb una expressió varietal autèntica i una vocació clarament gastronòmica.
Un vi que no només fa olor i beu, es comprèn.
Reconeixements:
• International Wine Report, juliol 2017: 91 Punts a la collita 2016.
• Vinous Media, gener 2017: 90 Punts a la collita 2015.
• Guia de Monovarietals d’Espanya 2016: 90 Punts a la collita 2014.
Varietat : Verdejo Viñedo: Vinyes velles (>35 anys) · Terrasses sobre el riu Duero Sòl: NOSIS neix de dues vinyes històriques, plantades en terrasses f uvials del Duero, un enclavament privilegiat on el riu actua com a regulador tèrmic natural, suavitzant els extrems cli.
Elaboració: Criomaceració prefermentativa a 8 ºC, fermentació alcohòlica a 18 ºC en dipòsits d’acer inoxidable. Acabada la fermentació del vi, reposa amb les mares fines durant dos mesos. Després s’embotella.
Característiques genèriques: Vi blanc sec, fresc i molt afruitat.
Consum: Entre 10 ºC i 14 ºC i fins a 5 anys després de la collita.