17XI es un tinto de territorio y equilibrio, que combina intensidad aromática, frescura y suavidad. Un vino accesible, pero con discurso, donde la diversidad del Montsant se traduce en una expresión franca, mediterránea y vibrante.
Un vino que acompaña no impone, y que habla con claridad del lugar del que procede
Consumo: Entre 16 ºC y 18 ºC y hasta 8-10 años después de la cosecha.
Variedades: 40% Garnacha, 40% Cariñena/Mazuelo y 20% Tempranillo.
Tipo de suelo: Granito primario meteorizado.
Origen: Viñas de entre 10 y 45 años de los términos municipales de Falset, Marçà, Masroig, Capçanes, Els Guiamets y Margalef.
Elaboración: Cada variedad se fermenta por separado y a una temperatura de 28 ºC. La maceración es larga. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica. En cuanto termina se cría en barricas de roble americano entre 4 y 6 meses. Se hace el ‘coupage’, se embotella y se envejece en botella entre 3 y 5 meses.
Grado alcohólico: Entre 13º y 14º.
Suelo: Granito primario meteorizado. 17XI es un vino que resume la diversidad del Montsant, una denominación marcada por la heterogeneidad de suelos, altitudes y microclimas. Las viñas proceden de distintos municipios, cada uno aportando un matiz particular, pero unidas por un elemento común: el granito primario meteorizado, suelo pobre, ácido y muy drenante.Este tipo de suelo favorece vinos de perfil aromático limpio, fruta muy definida y taninos finos. La diversidad de edades de las viñas combina energía y frescor (viñas jóvenes) con estructura y profundidad (viñas más viejas)
Reconocimientos:
• Asia Wine Trophy 2020: Medalla de Oro a la añada 2017
• International Wine Report, abril 2017: 91 Puntos a la añada 2015.
• 21st Berlin Wine Trophy: Medalla de Oro a la añada 2015.