Espatlla serrana reserva

32,19 €

Espatlla Salada de la raça porcina DUROC. Una raça de mestissatge ibèric que ofereix pernils d’una qualitat i sabor espectaculars. Criat en la natura i alimentat principalment amb pinso de cereals, es tracta d’un pernil que no té res a envejar al pernil ibèric. La seva curació es realitza en un procés similar al dels ibèrics, a excepció de la durada, que en aquest cas oscil·la entre els 8 mesos.

El nostre procés d’envelliment, així com la curació, estrictament tradicional, fan d’aquest producte una cosa tan suculenta i una autèntica delícia espanyola.

* Sense gluten

* Sense lactosa

Quantitat

Recomanacions:

• Conservar entre 5ºC i 22ºC.

• Si no s'ha de consumir immediatament, es recomana la seva conservació penjat en un lloc fresc i sec.

• Es recomana el seu consum a temperatura ambient.

• Un cop oberta la peça, es recomana cobrir amb el seu propi greix per evitar el contacte de la carn amb l'aire i afavorir la conservació de la peça quan està oberta.

• Per aconseguir apreciar tot el seu sabor, és recomanable consumir-lo en fines rodanxes.