Paleta de bellota 100% ibérica

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Paleta de Bellota 100% Ibérica, cerdos criados en nuestra esplendorosa dehesa de Los Pedroches. La alimentación, forma de vida y contexto aplicado a la crianza de nuestros tesoros gastronómicos, dan lugar a ejemplares manjares 100% ibéricos. Son alimentados con pasto y bellota, en la libertad de la dehesa.

Este tipo de alimentación, a base de bellotas, es el factor de la denominación de este cerdo, así como su pureza como ibérico. La conducción hacia una efectiva curación, se realiza de forma tradicional y lenta, durando entre 18 meses.

*Sin lactosa. 

*Sin gluten. 

Cantidad

Recomendaciones:

• Conservar ente 5ºC y 22ºC.

• Si no se va a consumir inmediatamente, se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco.

• Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.

• Una vez abierta la pieza, se recomienda cubrir con su propia grasa para evitar el contacto de la carne con el aire y favorecer la conservación de la pieza abierta.

• Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.

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